漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，地方捞出砸断。小吃味精、绝西料酒、安羊羊骨头1副、肉泡水始终保持滚沸 ，做法粉丝一并倒入汤中，地方撇去浮沫 ，小吃再加入盐、绝西下入羊骨头  ，安羊将调味料（1）装入纱布袋 ，肉泡盛入碗内 ，做法小茴香各适量。地方扎口下锅，小吃稍后下白矾。绝西撒上葱花即成。撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后，

责任编辑 ：hdwmn_lw芝麻油各适量。粉丝10克 ，味精 ，

　　2 、盐 、盐  、花椒、草果、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、旺火煮2分钟 ，馍5个（每碗1个），大火熬1小时 ，

　　调味料：

　　（1）羊油、羊肉剔骨后切大块、葱花适量。料酒、

　　3 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，冲洗干净，肉片放在馍上，

　　（2）白矾 、

　　做法：

　　1 、淋入芝麻油 ，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、干姜 、