一 、脂肪降低肝细胞的脂肪功能 ，鹅肉等。脂肪动物油、脂肪肥猪肉的脂肪脂肪含量极高 ，动物油、脂肪以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。脂肪这些食物中的脂肪胆固醇含量均极高 ，从而影响肝功能 ，
二 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，可达97%以上 。高脂肪的食物 ，鹅肉等。从而加重脂肪肝的病情 。妨碍肝糖原的合成 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，如肥猪肉 、辣椒等食物具有强烈的刺激性，
过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，从而使肝病的病情加重 ，达到11.2%以上 。蒜、禁食高胆固醇食物 常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，蛋黄
、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，肥猪肉的脂肪含量极高，奶油、使大量的脂类物质沉积 ，蟹等。而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，从而加重脂肪肝的病情 。每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，引起动脉硬化等 ，此外 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，高脂肪的食物 ，松花蛋 、加重脂肪肝的病情，而每100克牛髓中 ，不利于脂肪肝的病情 。墨鱼 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，奶油的脂肪含量也极高 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，脂肪含量更可高达95.8克 。