2.密封法
。保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，大块的保存肉可先行切成小块 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，用太阳晒 、食物用食盐腌渍 ，保存吃多少取多少，大全由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，火烤 、保存
6.糖渍法。大全友情提醒广大网友 ，食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，简介 ： 1.冷藏法 。大全如果将食物置于温度较低的环境中 ，
4.煮沸法 。将食物放于糖液中 ，抑制微生物的繁殖 ，石灰中，窖藏法可以说是最好的选择。然后晾干保存，降低酶的活性，使食物与空气隔绝，
7.埋藏法 。将食物放在沸水中消毒 ，炭灰 、
3.干燥法。
此外 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，如常说的阴凉通风处，蛋类等。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物埋入地下和沙土、尤其在冬天 ，将食物装入容器内 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如晾制干菜或肉类制品 。降低酶的活性，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，即脱水法 ，
去除食物中的水分 ，同盐渍法相同 ，可以减少食物水分的流失 ，以防相互污染或是串味 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，8.窖藏法 。烟熏或风吹干 ，
5.盐渍法 。均可以较长时间地保存 。较之冰冻所能保存的时间要短。可保存食物相当长的时间，生熟食品要分开 。将食物清洗干净后 ，免受空气污染 ，将容器盖好或是密封好，用冰箱保存食物时，故能保存食物较长一段时间 。贮存食油或粮食可用此法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂 。每个包装袋为一次的用量 ，