2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉
原料：黄瓜两根、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条香油20克、菜凉蒜末适量 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，
镇江香醋30克、鸡精、盐两小勺 、拌匀 ，加入两勺盐 ，再加入两大勺白糖 ，鸡精 、大蒜切末；3.将黄瓜、