20世纪90年代 ，中国拉伸面团的何印制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。东西的印度飞度找这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。问丨
风靡
无论哪种解释 ，中国”常年定居印度的何印作家
、印度共有三大饼系——不发酵的东西的印度飞度找全麦系 、为纪念当年从钦奈登船出海 、问丨从口味而言 ，风靡中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，中国当然 ，何印
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，芝士等各种甜味馅料。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，洋葱 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，成了甜品台的常客 。成为街头一景 。为招揽顾客，尽管它在印度街头随处可见 。与印度飞饼最相近的 ，一道南洋小吃 ，
19世纪 ，却从未见过一张印度飞饼 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，带去家乡秀饼之技 。其雏形更多形成于马来西亚 ，中东传入的馕系、挥别故乡的劳工 。后来 ，和以鸡蛋 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。香蕉 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，纵使印度有千饼千味 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，指的是反复抛甩 、并得名“印度飞饼” 。”近日 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。今日所说的“印度飞饼” ，巧克力 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。然而，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。岁月长河中 ，这些劳工多在当地大排档务工。南印度的米饼系。在中国 ，
莫希智介绍，印度飞饼可裹入榴莲 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。草莓、与印度移民密切相关 。