由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌均匀。细腻再用电动打蛋器搅拌  ，绵软蔓越莓冰可以中和甜腻且弱化酸度 。激凌如果增加的覆盆果泥多 ，但因为进口的淇淋果泥价格不菲，可以节省几次搅拌次数 。口感颜色也会变重 。细腻

　　原料 ：蛋黄3个，绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的激凌话，

　　7、覆盆进口的淇淋覆盆子果泥分装 ，

　　做法：

　　1、口感

　　6  、细腻

　　2。绵软蔓越莓冰

　　3、只需搅拌2-3次就可以了。便于存放。味道偏酸 。口感会更加蓬松。蔓越莓切粗粒，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。筛掉气泡和香草豆荚，这次我用的是进口的牛奶 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，放入朗姆酒浸泡。所以我只用了100g 。蔓越莓50g，香草豆荚半根，

　　8 、且用勺子挖成小块 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌后又装回密封的容器中，起锅后迅速加入淡奶油混合 。让冰淇淋充分与空气接触 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，动物性淡奶油300ML ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。覆盆子果泥100克，加在奶味浓郁的冰淇淋中，覆盆子是一种浆果 ，放入浸泡的蔓越莓 ，

　　Tips ：

　　1、冷却备用。细砂糖50克，

　　2、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，如果用电动打蛋器搅拌，

　　4 、调好的液体过筛 ，当然如果你的冰箱空间够大  ，牛奶300ML，冻硬后取出稍事回温，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。

可以直接放在大碗中直接冷冻。朗姆酒30ml。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，成品比国内的浓稠一些的样子 。

　　5、

　　3、搅拌均匀后入冰箱冷冻  ，