主料 ：猪肉丝、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝
5 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康
2 、笋炒上浆 。肉丝蒜末 、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，盐（酌情添加） 、笋炒泡椒是自己家做的 ，倒入剩下的水淀粉 ，淋入蚝油一勺 。锅内热油 ，
10 、
12 、淋入一勺香醋 ，快速翻炒几下 。
9 、葱蒜 、一点儿味精 、香醋一勺 、
6 、
4 、勾个薄芡。
3 、蚝油一勺 、青笋切丝、转大火，一点儿味精 ，青笋、
14 、小火炒出香味 。炒出来口感更滑嫩 。大部分材料集体照。泡椒
调料：水淀粉6勺 、白糖半勺
做法：
1、
8 、
13、放入青笋丝和木耳丝 。温油 ，肉丝炒上色后 ，再放入泡椒末。下入肉丝。木耳
配料： 姜末 、姜蒜末 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
7 、一起翻炒 。
11 、