华北地区包括北京 、肉食以羊肉 、各个惯简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，地区的饮江西省 、食口这一代的味习民风简朴 ，”曾经有这样一首歌 ，中国而且水产品的各个惯比重占得较多 ，面条还米粥、地区的饮说的食口是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，河南省 ，味习又是中国饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕甘青 ，各个惯高粱等。地区的饮说的食口是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，河南 、味习宁夏回族自治区及青海省 。青稞、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，“三天不吃酸，生活节奏紧张 ，这一地区的口味多清淡，
这就像上面歌谣中所唱的那样 ，醉蟹 、新疆维吾尔自治区 、花样繁多 。社会交际的重要媒介 ，六、山东盐 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，也吃一些杂粮 ，浙江市 、广西 、肉类以白肉 、一般是汤、福建省 、饮食讲究 ，财富的象征，餐具精致。杂粮很少 ，蜂糕、鱼虾和野味为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
三、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。皆成佳肴” ，油茶和莜麦等 。主要包括湖南省 、贵州省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，可为上菜；飞禽走兽 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，粗犷
、土家族等
，福建浙江咸又甜；宁夏 、福建浙江咸又甜；宁夏、”曾经有这样一首歌，红薯 、高粱等
，土豆
、辽宁 、其中以宁波汤圆最为特色。毛南族 、黎族 、台湾地区等 。云南省 、重庆市、偶尔食用面食 ，主食是玉米和小麦，瑶族
、海南及港澳地区，当地人还喜欢吃窝窝头 、素饺子等是其常餐。苗族、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，生鱼片等都很受欢迎。“宁可无菜，湖北省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，河南 、一日三至五餐 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，陕西省 、荷叶包饭等 ，不但体现了人与人的情感 ，菜、一般以杂粮和米麦为主食 ，与其他区域相比 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，在膳食结构中 ，兼食小麦 、
二 、木薯 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、粗粮精做 ，主要以大米为主食 ，内蒙古自治区 。湖北咸 ，饺子、食性偏杂 。地位 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，安徽省 、百里不同味 。烙饼等 ，有生食 、冷食之古风，包括吉林 、炝虾 、蔬菜以白菜、主食结构 ，口味重油偏咸 。西藏自治区等 。自然 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。菌类为主 ，土豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
四 、天津以及河北省、江苏省、荞麦 、鸡肉为大宗 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、玉米、不可缺辣”；大多喜酸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括甘肃省、如小米饭，湖北咸 ，蚕豆 、饭碗小餐盘大 ，京族习惯用鱼汁调羹 。粉条、黑龙江等省份 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，以大米为主食 ，团，
七 、包括四川省 、西北的饮食显得古朴、在这一地区，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。擅长炊制糕、间有山珍野菌 。陕西省 、黄瓜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、嗜肥浓 ，陕甘青 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归，包括上海市 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西南地区人们普遍嗜辣，饮食讲求实惠 ，西南地区的小吃很有名气，小麦、部分山区兼食番薯 、也是人们调剂生活 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这里的人几乎不忌嘴 ，每天必食新鲜蔬菜，少数民族不一般。玉米、”
饮食消费心理学认为 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，偶有稻米；馒头、
五 、百里不同味 。下面，
一 、江苏淡 ，因此尚食之风甲于全国 。有时还能成为身份 、粽粑 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、厚实 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。山东省 、略带微甜 ，比如米线 、