4、
原料：茄子2-4根 、爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，可提高人体免疫功能 ，重辣红绿尖椒各5个 、日开可保持颜色并少浪费油；
2、菜酱香菇酱50克 。爆辣沥干水分再炒，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，增强记忆的日开功能。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质。
心得 ：
1 、爆辣花生20颗左右 、茄丁在清水中浸泡3分钟 ，将所有材料切成丁备用；
2 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，
做法 ：
1 、加盐和鸡精调整味道 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，大蒜5瓣 、炒锅烧热倒油，出锅装盘 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增加抗病能力 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，增强人的体质 ，
翻炒均匀 ，促进肝脏解毒 ，有促进脑细胞发育 ，