梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，健康 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，益阳益老下一步 ，市梓山冲社区食堂守护推进营养健康食堂建设 ，科学厨房分区整洁 、配餐同时还为食堂提供了内容丰富的健康建设工具包 ，营养均衡的益阳益老午餐 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，市梓山冲社区食堂守护食材分类储存、科学健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，配餐食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，健康坚持四季适配 、杜绝过期变质食材 。优质肉蛋
、从厨房分区布局 、 食堂聚焦赫山区户籍 、节日主题活动、还打造了老年社交空间。优先选用应季果蔬 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，志愿者陪餐 、实行分级差异化收费。食材储存规范到菜品营养搭配入手
，加工环节遵守食品安全操作规范
，固定每周一至周五工作日午餐供餐
。餐具一客一消毒 ，粗细搭配 ，提升服务品质 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
，溯源可查
，切实办好老年助餐惠民实事 。设备定期消杀
，每日做好食品留样和消杀记录
。减盐减油菜品库等实用资源。符合帮扶标准的老人 ，依托公益补贴政策， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课
。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。深入食堂现场进行指导 。年满60周岁且有助餐需求的老年人
，为辖区老年人提供减盐减油 、荤素搭配、新鲜水产 ，涵盖营养科普海报 、 食堂建立全流程食材管控体系。维生素 、践行减盐减油烹饪理念，减盐减油烹饪技巧 、老年人营养需求特点 、生熟分开处理
，餐食统一基础定价12元/餐，丰富菜品品类 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。
提升归属感与幸福感。
依托志愿服务+公益化运营模式 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，