调料 ：食油 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋生菜洗净。黄瘦生菜 、肉肠
2 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠
6 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦生姜、肉肠生抽 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
3 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
4 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
10 、
材料 ：粘米粉50克 、白糖 、
底部铺平即可（我的盘不平 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蚝油、放上瘦肉和咸蛋黄 。锅内烧开水 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。清水200克配料 ：瘦肉 、
5 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放入烧开水的锅中 ，
9 、
8 、食盐 、