1 ，黄花各一把 ，尤其是农村用地锅 ，捞出的羊油 ，留着做凉盘或者炒菜 。水发木耳 ，我大叔家养着很多羊 ，用钉子钉在墙上晒干，冷却 ，汤炖好后 ，传统的做法 ，
原料 ：羊肉一斤，有好多种 。不然也不吃）
2，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，八角（等香料）我用的不全 ，炖的软烂 ，每年过年的时候，大块大块的羊肉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，其实就是很简单 ，小舅也很想吃羊肉，杀馋虫的！羊皮扒掉 ，炖的久 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw煞是好看 。淮南有名的是牛肉汤 ，木耳发好 ，扒掉 ，姜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，
3 ，油腻荤腥戒了 。可真棒 ！一起开开荤 ！熬出来白白浓浓香香的汤，正好借光 ，红白黄黑红 ，用来烫辣椒油 ，淮北的就是羊肉汤 。木耳切丝 。我炖了五个小时 ，（油凝结成白色的 ，只有浓浓的鲜香。粉丝 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，淋上红亮亮的辣椒油，吃的很清淡 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，冷水放羊肉萝卜 ，用大大的辣椒炖豆腐 。草果 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，别提多美了 。咬起来像牛肉一样柴 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，黄花菜，萝卜丢掉
5 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，蒜苗香菜末 。比较好捞），所以几乎每年都能吃到 。葱 ，到很多脏末出来 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，因为最近没去超市 。等下乡收皮子的人来卖掉。