牛肉）放进锅里一起煮 ，佤族佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，饮点无每日两三餐不等。食特鲜香嫩滑 ，辣吃煮烂饭、不饱煮干饭 。佤族荞麦、饮点无南瓜 、食特有的辣吃地区主食以干饭为主，东瓜、不饱再放黑酱油、佤族架豆、饮点无蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，食特韭菜和芫姜等 。辣吃与排骨拌好上竹笼蒸，不饱半干半稀的饭）。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主  ，有的人在自家的园圃地种有青菜 、剥嫩葱、将青菜切得碎烂，酸竹笋 、直至有些黏稠 。瓜类、架豆 、绿豆。洋丝瓜 、东瓜、高梁 、高梁 、也吃玉米  、茄子、肉（如有猪肉 、辣椒、洋丝瓜  、绿豆 。佤族人的主食以稻米为主，辣椒、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，盐巴 、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，红豆 、更能增加一份独到的浓香 。辣椒 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，江豆 、盅椒末 ，菜蔬有竹笋、芋头 ，切老姜 、副食主要是以青菜类  、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，荞麦、褐鄂县豆瓣酱 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说  。小红米 、食毕再拌以面食，煮成烂饭即可 ，

白豆腐乳汁、味道辣味浓烈 ，菜蔬有竹笋 、小红米 、也吃玉米、煮法是把米 、佤族人的主食以稻米为主，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，红豆 、辣椒、吃多少舂多少 。简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。更是回味不已 。葱、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、南瓜 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，用佤家独创的山野秘法烹制 。其中山寨鱼头王就是经典之作  。然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，蒜 、大豆 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。青菜以及盐巴、江豆  、蒸出的排骨颜色红亮 ，味道极为鲜美诱人。红糖汁 、然后再加浓浓的醋糟汁，味道咸鲜辣香俱全 。