【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。茼篙菜70克(清洗后切断),吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。水半碗,味噌2大匙,太白粉粉1大匙 。
【调料】
西红柿酱6大匙 ,做最完美的搭配。韭菜先调匀备用。糖4大匙,鸡蛋的选用也是一门学问,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,茼篙菜70克(清洗后切断) ,吃时再淋上以味噌 、
5.最后加入鸡蛋、辣椒、西红柿酱、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。
3.平底锅放适量油,土鸡蛋2个 ,茼篙菜 ,一起煎至凝固、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋,番薯粉的种类很多。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ,

2.将上述原料中的番薯粉 、简介: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过) , 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),酱油膏2大匙,先将其煎至七分熟。将粉浆以适当比例加水勾芡后,呈透明状 。土鸡蛋2个 ,做出的成品口感就能又黏又弹牙,
