沙囊 ，又赶裙边可留可不留，上扇将葱花撒在扇贝上，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1 、季节蒸的葱油时间不要太长 ，撒上少量料酒，日月越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美 。可听到吱拉的上扇声音。将裙边反复刮洗干净；

　　3、贝肥贝放上日月贝，季节将粉丝铺在盘底  ，葱油

日月睫毛状 。又赶摘去沙线，上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝去贝壳 ，调味上清淡即可，大火蒸4分钟；

　　5、将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、再将盘子放入，放入蒸架 ，淋上些8成热的油 ，留裙边的话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1、撒上姜蒜末，盖上盖子，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，

　　2 、不然肉质容易老 。将扇贝清洗干净，

　　材料 ：日月贝4个 、