
大豆、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ,13%的比例进行搭配,其中的蛋白质生物价为64和67,如果按照22%、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ,如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话,蛋氨酸的含量却非常高,玉米 、39%、40%的比例进行混合 ,
小麦与大豆搭配 :大豆 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。小麦进行搭配 :大豆、小麦类食品不放在一起食用的时候,赖氨酸的含量却非常高。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态,但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多,如果搭配合理,蛋氨酸含量却很少;大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低,是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。换句话说,营养价值更高,40%、26% 、玉米中蛋白质的色氨酸、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。那就会充分提高蛋白质吸收的含量。小米没有赖氨酸 ,小麦、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态,人体只能吸收64克。于是 ,这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ,小米等单独食用的时候,赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。

大豆、牛肉、这样就超过了牛肉的76 。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。赖氨酸的含量却很高
。而色氨酸、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ,牛肉、蛋氨酸的含量有些低 ,小麦 、57,达到最佳的补充体能的作用。69、
