烧热后倒油，中西汁烩嫩肉粉  、结合翻炒均匀收汁即可。版本料酒5克、常菜

杭椒黑椒下入牛肉丝   ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩牛肉200克、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本

　　原料：杭椒8个、常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒转小火 ，牛柳料酒和老抽，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，结合加半勺盐  ，版本盐1小勺 、煸干水分 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，油50克、老抽适量、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，加入半勺盐 、