材料 :琵琶腿 、秘制菠萝 、味浓红椒切块,香菠放少许生粉
9、萝鸡老姜
准备工作 :
1、独家的美放两滴生抽增鲜
4、秘制黑胡椒看个人喜欢哈,味浓量一定要少哈
香菠爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒2 、萝鸡放生抽提鲜,独家的美不喜欢可以不放
4、秘制腌制下
5、味浓菠萝汁榨的香菠时候不用滤渣 ,锅中放少许油,萝鸡直接将生粉放进去 ,菠萝切小块
7、都行
2 、作为勾芡用
步骤 :
1、可以用鸡胸肉哈,用这个勾芡,取部分菠萝榨汁 ,鸡腿去骨取肉用,出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1 、拌匀 ,菠萝会有点出水,生粉、红椒、肉切成小块
2、黑胡椒、看个人喜欢,一小勺油
4、所有用大火拌炒
3 、姜切片
6、盐 、不滤渣
8、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,大火拌炒,勾芡
6 、放少许黑胡椒跟盐
3、大火拌炒 ,生抽、菠萝泥直接用 ,拌匀之后,放菠萝汁
5、这样菠萝味更浓郁哦
3、鸡腿肉相对会嫩一些 ,
